Faire cuire les pâtes la fente
Lavée et coupez les courgettes et l'oignon en petits des. 
Faites les revenir avec les lardons environ 10 min à feu moyen dans une poêle.
Réservez le semble sur du papier absorbant. 
Dans la même poêle, versez la crème liquide, ajoutée le cœur 
de bouillon de légumes et remuez vivement. Laissez épaissir 
2 minutes. Ajoutez les pâtes et le mélange courgette, lardons. Assaisonnez a votre convenance.
Au moment de servir, parsemez vos pâtes de basilic ciselé.

Pour le crémeux chocolat
22 cl de crème liquide
22 cl de lait
4 jaunes d'oeufs
65 gr de sucre 
145 gr de couverture chocolat a 66%
145 gr de couverture de chocolat à 70%

Hachez 115 gr de chocolat avec un couteau puis taillez le beurre en petits dés. Faites fondre le tout dans un saladier au four micro-ondes en mélangeant à la spatule.
Fouettée légèrement le d'oeufs avec le sucre dans un saladier. Incorporez le mélange de chocolat et de beurre puis ajoutez la farine tamisée avec le sel fin.
Chauffez le four sur th 6-7 (200 degrés). Posez un cadre à pâtisserie de 20 x 20 cm huilé sur du papier D'alu, relevez-le pour assurer l'étanchéité. Versez la pâte et laissée cuire 30 minutes.
Fouettée les jaunes d'oeufs avec le sucre, incorporez le lait puis la crème liquide et portez à frémissement. Versez en trois fois sur le chocolat râpé. Mixée puis laissez complément refroidir.
Remplissez une poche à douille de crémeux et taillez la pointe en biseau.
Décorez le dessus de brownie de vaguelettes de chocolat en vous aidant d'une spatule, poudrez-les à la main de chocolat râpé. Décorée de billes en chocolat maltesers.

Pâte :
150 gr de farine
75 gr de beurre
1 œuf 
Sel, eau

600 gr d'endives 
250 gr de jambon cuit
1/4 l de lait
1/2 l de crème 
2 œufs
2 jaunes
Sel, poivre, muscade

Préparer la pâte
Émincer les endives, les étuver avec un peu de citron et d'eau. Une fois refroidies, les presser fortement dans un torchon.
Abaisser la pâte régulièrement et la disposer dans un moule de 30cm de diamètre.
Casser les deux œufs, ajouter les jaunes, battre au fouet, ajouter la crème et le lait puis le sel, poivre, muscade.
Repartir sur la pâte les endives et le jambon coupé en petits morceaux.
Verser le flan.
Cuisson à four moyen 25 minutes environ.
Bon appétit.

Préchauffer le four à 180°
Sur le plan de travail déroulez la pâte feuilletée et tartinez La de Nutella.
Faites la rouler, en la serrant bien, jusqu'à son milieu. Puis faites la même chose dans l'autre sens.
Placer la pâte au congélateur pendant 30 minutes pour la faire durcir et avoir ainsi plus de facilité à la trancher.
Découpez ensuite la pâte en tronçons de 1 cm environ. Coucher les sur une feuille de papier cuisson préalablement déposér sur la plaque du four.
Badigeonnez les avec le jaune d'œuf battu et saupoudrez de sucre en poudre.
Enfourner pour 10 minutes de cuisson, jusqu'à l'obtention d'une jolie couleur dorée et sortez les Du four.
Laissez tiédir, et déguster avec un délicieux chocolat chaud.

Faire fondre le beurre au four à micro-ondes. Le mettre dans un grand bol.
Ajoutez la farine tamisée. Le sucre et le jaune d'œuf. Bien mélanger avec une cuillère en bois.
Poser la boule de pâte sur une grande feuille de papier sulfurisé.
Recouvrir d'une autre feuille et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Enlever la feuille du dessus.
À l'aide d'un emporte-pièce. Fermer les sablés.
Faire cuire sur une plaque à pâtisserie beurrée ou Fariné ou sur du papier sulfurisé.moi j'utilise mon silpat... 
Dans un four préchauffé à 200° pendant 10 minutes.

Faire chauffer l'eau des pâtes
Coupez la courgette en fines tranches, les tomates en dés et le saumon en lamelles (retirer la peau du saumon)
Dans une grande poêle huilée, cuire les courgettes à feu moyen. Des qu'elle commencent à colorer, ramenez-les vers l'extérieur de la poêle.
Faites revenir rapidement le saumon au centre de la poêle. Il doit encore être rosé, il terminera sa cuisson dans la sauce.
Versez la crème fraîche et toutes les épices (selon votre goût) sur le saumon et les courgettes.
Baissez le feu au minimum et laissez le tout mijoter quelques minutes. Faites cuire vos pâtes pendAnt ce temps.
Au denier moment, disposez vos des de tomates dans la poêle, sans mélanger. Elles doivent juste tiédir, mais pas cuire.
Disposez vos pâtes sur une assiette comme vous le souhaitez, recouvrez du mélange courgettes, saumon, tomates et décorez d'une feuille de basilic si vous avez où parsemez de basilic..

Émiettez la levure dans un bol mesureur et ajoutez la moitié du sucre,
le safran Et l'eau . Remiez jusqu'à ce que tout soit fondu, puis laisser
reposer cinq à 10 minutes jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse.
Ajoutez les œufs. Mélangée la farine, le sel et le reste de sucre dans le bol
du robot avec le crochet pétrisseur (vitesse 2) pendant 15 secondes.

Augmentez la vitesse a 3 et incorporez progressivement le mélange à base
de levure jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Continuez a pétrir pendant 2 a 3 minutes.

Ajoutez le beurre et les pépites de chocolat, puis pétrissez encore 3 minutes jusqu'à
ce que le mélange soit homogène. Placez la pâte dans un saladier huilé, couvrez-la
d'un linge humide et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 1h30, ou jusqu'à
ce qu'elle ait doublé de volume.

Beurrez le moule a brioche. Pétrissez brièvement la pâte sur une surface légèrement
farinée.Roulez en boule. Placez dans le moule beuré et dates un creux peu profond sur le dessus
(moi j'ai oublié de faire de creux tant pis). Couvrez et laissez lever 1 heure.

Sept préchauffer le four à 220°. Mélangez le jaune d'œuf avec une cuillerée à soupe d'eau .
Badigeonnez la brioche et faites cuire environ 12 a 15 minutes jusqu'à ce qu'elle prenne
une couleur dorée. Après la cuisson, sortez-la immédiatement du four et laissez reposer ..
Humm bon appétit.

Préchauffer le four a 200 degré.
Déroulez la pâte feuilletée en disques de 6 cm de diamètre environ
à l'aide d'un emporte pièces. (Moi j'utilise ceux de Tupperware).
Tartinez-les de saint moret en prenant soin de laisser 1 cm de pâte
sans fromage tout autour.(ça sera plus simple pour les coller).
Coupée le saumon fumé en lanières, répartissez les au centre des distiques.
Puis fermée les disques sur eux mêmes pour former des petits chaussons. 
Déposée les chaussons sur le papier sulfurisé et placez les sur la plaque
allant au four. Badigeonnez les de jaune d'œuf battu.
Faites les cuire pendant 15 minutes.
Cette recette peut être servie avec une salade ou même en apéritif ...
C'est vous qui voyez...