lait - Les délices de Delphine

15 août 2016

Tarte au flan chocolat

• 1 rouleau de pâte sablée • 1 L de lait • 100 g de chocolat pâtissier • 2 cuil. à soupe de cacao en poudre • 100 g de sucre • 3 œufs • 80 g de Maïzena 1 Préchauffez le four à th 6 (180°C). Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une...

Posté par Delicesdelphine à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, tarte, lait, flan chocolat, maizena

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6 août 2016

Brioche au safran et au pépites de chocolat

Recette de mon kitchen aid parfaite pour le déjeuner.. 25 g de levure fraîche Deux cuillères à soupe de sucreUne pincée de safranTrois cuillères à soupe de tiède2 œufs1 pincée de sel100 gr de beurre100 gr de pépites de chocolat1 jaune d'œuf pour le glaçage...

Posté par Delicesdelphine à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, safran, kitchen aid, pépites chocolat

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3 août 2016

Flan Pâtissier Zébré

- Une pâte brisée – 20 cl de crème liquide entière 30%– 80 cl de lait entier – 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille– 100 g de jaune d’œuf (environ 7 mais tout dépend de la taille du jaune)– 180 g de sucre en poudre– 100 g de maïzena – 2 cuillère à...

Posté par Delicesdelphine à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, extrait de vanille, flan tigré, pâtissier

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3 août 2016

Gratin de pommes de terre a la viande hachée

-1kg de pommes de terre -500g de viande hachée-100g de parmesan râpé à défaut du gruyère -3 oignons-25g de persil-1/4L de lait-1 cuillère à café de sel, de poivre et de piment doux-1/2 verre d'huile d'olive-1 noisette de beurre Préparation de la recette...

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Tags: gruyère, persil, pommes de terre, lait, viande hachée

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3 août 2016

Tarte au riz au lait "Tarte belge"

Habitant dans les flandres et près de la frontière belge, j'adore les estaminets et la cuisine flamande...C'est pourquoi j'ai voulu tester une tarte bien spéciale .. Pour 4 à 6 personnes Préparation : 20 mmRefroidissement : 1h Cuisson : 1h15 150 gr de...

Posté par Delicesdelphine à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, lait, riz rond

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3 août 2016

Fraisier

Pour la génoise ▪ 1 gousse de vanille ▪ 120 g de sucre ▪ 100 g de farine ▪ 50 g de beurre ▪ 4 oeufs Pour le sirop et la garniture ▪ 250 à 500 g de fraises selon votre envie de fraises :) ▪ 150 g de sucre ▪ 20 cl d'eau ▪ Vanille Pour la crème ▪ 20 cl de...

Posté par Delicesdelphine à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fraise, lait, gousse, gélatine, maïzena, sirop fraise, vanille

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25 juillet 2016

Hachi Parmentier de Canard

(pour 6 personnes) pour ma part je prends 2 grosses boites de confits de canard Labeyrie 6 oignons 2 kg de pommes de terre du fromage râpé du lait de la muscade qq morceaux de beurre Faire blondir les oignons dans le gras du canard; retirer et mettez...

Posté par Delicesdelphine à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, canard, lait, muscade, parmentier

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