- de la pâte feuilletée
- du jambon fumé
- du philadelphia ou kiri
- 1 oeuf

Etalez la pâte feuilletée
Recouvrez la pâte de tranches de jambon fumé sans les faire chevaucher si possible
Poivrez
Déposez le philadelphia ou kiri
Roulez la pâte sur elle même pour former délicatement un cylindre.
Collez la fin du cylindre avec un peu d'oeufs battu pour le souder.
Mettre au congélateur pendant 15 minutes ou au frigo 30 minutes pour le durcir et faciliter la découpe.
Préchauffez votre four à 220°C
Dorez le cylindre à l'oeuf battu
Découpez des tranches de 5 mm d'épaisseur environ que vous répartissez soit comme moi sur
un silpat ou tout simplement sur du papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson.
Ne vous inquiétez pas si les tranches ne sont pas bien rondes, elles vont gonfler à la cuisson et s'arrondir parfaitement.
Enfournez et faites cuire jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés (10 minutes environ "tout dépend de votre four")
Servir chaud ou tiède.

- des petits feuilletés
- noix de pétoncles
- beurre
-persil

Une recette toujours très appréciée par mes convives..
mettre les noix de pétoncles dans des petits feuilletés achetés
en grande surface, mettre ensuite un peu de Beurre avec du persil frais
(mixer) et enfourner 15 min à four chaud 210 degrés pendant 15 min..

- des croustades (de chez IKEA)
- du tarama
- des oeufs de lump noir
- du concombre coupé en forme de voile très fin
Et le tour est joué

Attention cette recette est à faire au dernier moment sinon la croustade reviendra molle si vous la mettez au frais.

- quelques croustades (à la Boutique de IKEA)
- du saumon frais
- de l'aneth
- de la mayonnaise
- des crevettes coupées en petits morceaux

Attention cette recette est à faire au dernier moment sinon la croustade reviendra molle si vous la mettez au frais.

- 1 petite boîte (300 g) de tomates pelées avec leur jus
(avec des tomates fraîches aussi c'est bon)
- 2 oranges
- 1 cube de bouillon
- 1 oignon
- laurier
- herbes de Provence

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter le contenu de la boîte de tomates, laisser mijoter un instant,
écraser grosièrement à la fourchette, rajouter éventuellement un peu d'eau. 
En fin de cuisson, rajouter les oranges entières préalablement pelées, en petits morceaux....
(peu de cuisson pour les oranges, pour préserver le goût, et surtout les vitamines !).
Servir soit en morceaux, soit mixé, après avoir enlevé bien sûr les herbes de Provence.
Servir éventuellement avec une petite goutte de lait ou crème fraîche.

très simple et en dépannage,
une recette facile.
De l'eau, de la Bisque de Homard Liebig
et des morceaux de thon ou saumon
un régal.

- 1 gros poireau
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 bouillon de légume
- sel et poivre
- 1 litre et demi d'eau
- 1 petit bouquet de persil

Bien nettoyer le poireau et le couper en rondelles,
mettre aussi les tiges vertes qui ont l'air tendres,
ne pas mettre les plus vieilles. 
Eplucher les pommes de terre et les couper en 4. 
Couper l'oignon en 4. 
Mettre le bouillon de légume dans l'eau froide et rajouter les légumes.
Faites bouillir, couvrez et laissez cuire 1 bonne heure. 
Mixez le tout, salez et poivrez. 
Hachez grossiérement le persil et rajoutez-le.
Laissez encore cuire 5 mn à feu doux. 
Bon appétit !!

4 personnes

Ingrédients
• 600 g de carottes 
• 1 gros oignon
• 8 dl de bouillon de légumes (2 cubes dissous dans 8 dl d'eau très chaude) 
• 2 dl de crème légère 
• 2 c. à soupe de beurre 
• 2.5 c. à café de miel liquide 
• 2.5 c. à café de jus de citron 
• persil frais (quelques branches) 
• sel 
• poivre noir 

Au préalable
- Emincez finement l'oignon.- Coupez les carottes en morceaux.- Hachez finement le persil. 
Préparation (5 min. + 30 min. cuisson)
1. Faites fondre 2 c. à soupe de beurre dans une casserole et faites-y revenir l'oignon finement émincé durant quelques instants. Ajoutez les morceaux de carottes et mélangez bien.2. Versez le bouillon de légumes et laissez bouillir pendant 30 min à feu doux. Mixez le potage très finement. Si nécessaire, allongez d’un peu plus de bouillon.3. Ajoutez la crème légère et le miel liquide, mélangez bien et laissez encore sur le feu pendant 2 à 3 min (ne plus laisser bouillir).4. Assaisonnez de jus de citron, de sel et de poivre noir fraîchement moulu. 
Présentation

Décorez de persil haché et servez avec du pain complet.

Une idée rapide quand vous n'avez pas de temps...

Une assiette de Nems (porc, poulette, crevette)...
Je trouvais que j'avais une belle assiette donc je partage.