des pics en bois
tes tomates cerises
du jambon fumé

Un apéritif amusant...

- 12 oeufs de cailles
- 6 tomates cerises
- Mayonnaise
- Persil

Placer les oeufs dans une cocotte, couvrir d'eau froide, porter à ébullition
et compter 5 minutes de cuisson dès l'apparition des premiers bouillons.
Laver, équeuter et couper les tomates cerises en deux, évider un peu l’intérieur des tomates.
Laver et effeuiller le persil, garder les queues.
Sur un plat, placer les oeufs, si ils ne tiennent pas debout, couper un peu la base,
couvrir avec une demi tomates cerises, décorer de petites pointe de mayonnaise.
Parsemer le plat de feuilles et queue de persil.
Servir bien frais, surprise garantie.

Pour faire 1 bouteille de 75 cl, il faut :
10 cl de cointreau
10 cl de sirop de sucre de canne
10 cl de pulco citron
Pour le champagne (ou crémant), il vous faut soit 1 bouteille de crémant de Loire soit de bourgogne soit d'Alsace ou encore mieux vous prenez de la veuve ambal... 
Attention à faire 2h maxi avant l'arrivée de vos invités.... Une tuerie... Et bien sur à boire avec modération ;-)

Un autre apéritif gourmand.. 

Sur une pâte feuilleté , tartiner de tapenade verte, rouler et mettre au frigo 1/2 heure.. 
Découper des morceaux de 1 cm maxi... Les placer sur votre silpat ou papier sulfurisé si vous n'avez pas de silpat et enfournez à four chaud 20 min a 210 degrés.. Hummmmm

Une pâte feuilletée
De la tapenade provençale

Mettre la tapenade sur la pâte feuilletée. Étaler le tout..
Rouler la pâte 
La mettre 30 minutes au frigo
Ensuite couper en rondelles d1 cm d'épaisseur.
Placer les feuilletés au four sur votre silpat pendant 15 a 20 minutes suivant votre four a 210 degré.
Hummmmm

Une autre idée apéritive bien sympa... 

Du kiri
Des graines de sésame et des graines de pavot

Enlever l'emballage des kiri.
Les rouler dans la paume des mains pour former des boules.
Verser les graines de pavot et de sésame dans des assiettes et rouler des boules de kiri dans les graines.
Piquer les boules de kiri avec des pics à sucettes et les déposer dans des verres remplis de riz ou de sucre.
Réserver au frigo avant de servir.
Hummm rapide et très bon... Ça fait tout son effet.

2 yaourts nature, 
2 œufs
2 pots de farine
1 sachet de levure chimique
Mélanger le tout dans un saladier.
Laisser reposer pendant 1h au frigo et faites cuire à la poêle !

Hummmm... Rapide et tellement bon (rien avoir avec ceux d'une grande surface)

Mais vous pouvez les garnir comme vous le voulez (tapenade, saumon, etc...)

et oui des carottes, j'en avait pas mal a faire et donc j'ai essayé une recette très très sympa et rapide a faire.

- 90 g de farine
- 80 g de sucre roux
- 180 g de carottes
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 6 noix
- 1/2 paquet de levure chimique
- 3 grosses pincées de cannelle

Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Râper les carottes finement.
Concasser les noix (ou réduire en poudre, selon goût)
Mélanger les 2 oeufs entiers avec le sucre roux. 
Y incorporer le reste des ingrédients :la farine, les noix concassées, les carottes râpées, l'huile, la levure et la cannelle.
Beurrer un moule à cake, et y verser le mélange.
Mettre au four 30 à 35 min à 180°C (thermostat 6).

Je vous le conseille.. :-)