Les délices de Delphine

11 avril 2021

Soupe de cresson

Rien de mieux pour se réchauffer, par ce vent froid.... d'une bonne soupe. Pour 4 personnes :- 1 bouillon- 1 branche de thym- 1 botte de cresson- 3 pommes de terre moyennes- 1 échalotes- 1 cuillère à soupe de beurre- 1L d'eau Laver, nettoyer le cresson...

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Tags: Soupe de cresson

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21 mars 2021

Velouté de chicons (endives)

En cette période encore un peu hivernale, en attendant les jours meilleurs et surtout plus chaud... quoi de mieux que de déguster ce velouté de chicons, pour se réchauffer. Ingrédients : - 1,5 kg Endives (endives) - 6 Pommes de terre - 1,5 échalote -...

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Tags: Velouté de chicons

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26 novembre 2017

Velouté de Potimarron et Pommes de Terre

Vu les températures extérieures, rien de mieuxqu'une bonne soupe. La bonne recette des soirs pour se réchauffer le coeur ! - 1 potimarron - 2 pommes de terre - 2 oignons hachés - 3 gousses d' ail hachées - 10 cl de crème fraîche - 1 cuillère à café de...

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Tags: Velouté de Potimarron et Pommes de Terre

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6 août 2016

Potage de carottes à la crème et au miel

4 personnes Ingrédients• 600 g de carottes • 1 gros oignon• 8 dl de bouillon de légumes (2 cubes dissous dans 8 dl d'eau très chaude) • 2 dl de crème légère • 2 c. à soupe de beurre • 2.5 c. à café de miel liquide • 2.5 c. à café de jus de citron • persil...

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Tags: carottes, crème, bouillon, miel, légumes, potage

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24 juillet 2016

Soupe de Tomates à l'orange

- 1 petite boîte (300 g) de tomates pelées avec leur jus (avec des tomates fraîches aussi c'est bon) - 2 oranges - 1 cube de bouillon - 1 oignon - laurier - herbes de Provence Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le contenu de la...

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Tags: tomates, oignon, oranges, cube bouillon, herbes de provence, laurier

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24 juillet 2016

Soupe Bisque de homard simplissime

très simple et en dépannage,une recette facile.De l'eau, de la Bisque de Homard Liebig et des morceaux de thon ou saumonun régal.

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Tags: thon, saumon fumé, eau, bisque de homard

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24 juillet 2016

Soupe de légumes verts

- 1 gros poireau - 2 pommes de terre - 1 oignon - 1 bouillon de légume - sel et poivre - 1 litre et demi d'eau - 1 petit bouquet de persil Bien nettoyer le poireau et le couper en rondelles, mettre aussi les tiges vertes qui ont l'air tendres, ne pas...

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Tags: persil, pommes de terre, eau, oignon, poireau

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24 juillet 2016

Soupe au Potiron

Eau Un peu de crème Gruyère Sel et poivre 1 carotte 1 potiron 2 pommes de terre Laver et éplucher les légumes. Les faire cuire dans 1 L d'eau. Mixer le tout. Ajouter du sel et du poivre ainsi que du boursin. Servir dans des bols et ajoutez selon les goûts...

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Tags: carottes, pommes de terre, eau, crème fraîche, potiron

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24 juillet 2016

Potage de carottes à la crème et au miel

4 personnes Ingrédients• 600 g de carottes • 1 gros oignon• 8 dl de bouillon de légumes (2 cubes dissous dans 8 dl d'eau très chaude) • 2 dl de crème légère • 2 c. à soupe de beurre • 2.5 c. à café de miel liquide • 2.5 c. à café de jus de citron • persil...

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Tags: citron, carottes, crème, persil, bouillon, miel

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