Un autre apéritif gourmand.. 

Sur une pâte feuilleté , tartiner de tapenade verte, rouler et mettre au frigo 1/2 heure.. 
Découper des morceaux de 1 cm maxi... Les placer sur votre silpat ou papier sulfurisé si vous n'avez pas de silpat et enfournez à four chaud 20 min a 210 degrés.. Hummmmm

Une idée rapide quand vous n'avez pas de temps...

Une assiette de Nems (porc, poulette, crevette)...
Je trouvais que j'avais une belle assiette donc je partage.

Comment revisiter des pâtes carbo.

Des lardons ou allumettes de lardons
Des pâtes au quinoa et persil
De la crème fraîche épaisse ou du soja cuisine
Vous pouvez ajouter aussi du parmesan et du gruyère
mais pour ma part c'était sans...
Pour la déco, du paprika et de la crème balsamique
Bon appétit

3 oeufs  
100 g chocolat (noir ou au lait)
1 sachet de sucre vanillé

Faire ramollir le chocolat dans une terrine. Incorporer les jaunes et le sucre.
Puis, battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange
à l'aide d'une spatule. Mettre au frais 1 heure ou 2 minimum.

Une petite cuillère apéritive que mes invités adorent... ;-)

Confits d'oignon au piment d'espelette
Un cube de foie gras 
Une cuillère apéritive en porcelaine..
A servir très frais

des pics en bois
tes tomates cerises
du jambon fumé

Je trouve l'idée du parchemin sur les gâteaux bien sympa (ne se démode pas) mais j'ai encore des progrès à faire. Faut un début à tout !!!!!
Voici mes réalisations...

Le saviez vous ?

Certaines parfument le jardin, d’autres ont tendance à se développer
parfois un peu trop à notre goût.
Plantes aromatiques, légumes divers et “mauvaises herbes”
ont aussi des propriétés médicinales, souvent mal connues.
En voici la preuve.....

Restaurant très sympa sur LILLE avec une déco très classe.
Une cuisine de brasserie.
Un endroit convivial pour passer un bon moment que se soit pour manger ou boire un verre

        

Voici un aperçu des plats du nord que j'ai déguster.
Frites, poulet sauce maroilles, merveilleux, crème brûlée

Hummm rien avoir avec la pâte d'une grande surface ! Digne d'un Pizzaiolo !

Pizza jambon champignon mozzarella origan 
Herbes de Provence sauce tomates

Une autre pizza maison....

Philadelphia saumon fumé mozzarella origan
Humm ....

Une idée rapide quand vous n'avez pas de temps...
Une assiette de Nems (porc, poulette, crevette)...
Je trouvais que j'avais une belle assiette donc je partage. 

Le saviez vous ? 

Mise en garde sur Eco-Sport de TUPPERWARE !

Si vous êtes comme moi à toujours essayer de créer quelque chose avec n'importe quel reste.
J'avais dans mon placard des boudoirs et j'avais un reste de ganache suis à un gâteau que j'avais réaliser.
Un peu de déco de mon placard.. je trouve que le résultat est sympa...

Rien de plus simple, dans cette préparation de salade estivale.

- du pain grillé tartiné
- du saumon
- de la salade de mâche
- des tomates cerises
- de la mozzarela di Buffala Campana
- lamelles de surimi
- de l'huile d'olive

On peut mettre tout ce que l'on souhaite dans une salade :-)

Encore une recette de salade estivale...
- des endives ou chicons (en tronçons)
- des tomates cerises coupées en 2
- des cubes d'emmental
- quelques oignons frits
- du thon émietté
- de la sauce crudités.
- des cubes de pommes
- des oeufs durs coupés en morceaux

Coucou les Gourmands, vu la polémique sur les oeufs actuellement...
Je voulais vous faire un petit récapitulatif pour bien choisir ses oeufs.

Un très bon restaurant gastronique que j'ai pu découvrir avec un ami...
Un cadre, une cuisine au top.
Un chef qui vient à la table de chaque convive voir si le repas se passe bien.

et MERCI aussi..... à Cyril LIGNAC