Crumble aux poireaux

Pour la pâte à crumble :
- 250 g de farine
- 150 g de beurre (ou 1/2 verre d'huile)
- 1 oeuf entier 
- sel, poivre + un peu d'eau

Pour la sauce aux poireaux :
- 4 poireaux
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche
- 100 g de comté
- 3 oeufs
- sel et poivre 

Faire cuire les 4 poireaux à la vapeur, en petits morceaux. 
Battre 3 oeufs entiers avec la crème fraîche et le comté. 
Les ajouter aux poireaux.
Sur un moule à tarte, déposer la sauce aux poireaux.
Emietter la pâte à crumble, par dessus.
Faire cuire à 210°C (thermostat 7), pendant 40 min.

Comments

[Chris]

Ce doit être extra