Clafoutis aux cerises

- 600 g de cerises 
- 125 gr de sucre
- 150 gr de farine
- 1 pincée de sel
- 4 oeufs
- 1/4 litre de lait

Beurrer le plat rectangulaire en verre.
Disposer les cerises dedans.
Dans un saladier, mettre le sucre, la farine, une pincée de sel.
Mélanger, ajouter les oeufs un par un en remuant entre chaque oeuf.
Verser le lait sur la préparation. Remuer.
Vous devez obtenir une pâte lisse et assez liquide.
Verser sur les cerises la préparation.
Cuire à 180 °C pendant 35 à 40 min en surveillant.
Saupoudrer de sucre dès que c'est cuit.

Servez le clafoutis froid ou tiède, saupoudré de sucre glace.