Curry de nouilles aux crevettes

J'adore ce plat, il est simple, rapide et très bon.

(Pour 4 personnes) - Préparation : 15 min - Cuissson : 10 min

- 500 g de crevettes décortiquées
- 500 g de nouilles chinoises
- 40 cl de lait de coco
- 3 c. à café de curry en poudre
- sauce soja
- huile
- poivre

Faites cuire les nouilles dans une casserole d'eau bouillante en suivant les instructions du paquet.
Pendant ce temps, faites chauffer 3 c. à soupe d'huile dans un wok.
Faites sauter les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Ajoutez de la sauce soja selon vos goûts et mélangez bien.
Ajoutez le lait de coco et le curry puis un peu de poivre et mélangez bien.
Quand les nouilles sont cuites, égouttez-les bien et ajoutez-les dans le wok.
Laissez revenir encore quelques minutes puis servez sans attendre.