Tortillas bacon carottes façon pizza

Remplacer la pâte à pizza par une tortillas m’est venue
en surfant sur le site de mon amie Doro (les petits plaisirs de doro).
On peut faire tout ce que l’on veut avec… c’est génial.

carottes
champignons frais
1/2CC d’huile d’olive
des allumettes de bacon
de la mozzarella
100g de crème épaisse 4%
1CS miel

Couper par couper les carottes en rondelles fines
et les faire cuire dans de l’eau bouillante pendant 5 à 10 minutes.

Pendant ce temps, couper vos champignons en lamelles.

Faire revenir les champignons avec les allumettes de bacon dans une poêle.
Ajouter les carottes égouttées, la crème et le mien et bien mélanger le tout.

Répartir cette préparation dans vos tortillas.

Enfourner pour 5 bonne minutes sous le grill à 180° juste pour gratiner un peu la mozza.

Déguster avec une bonne salade.