- 1 lapin coupé en morceaux, sans les abats (+/- 1,300 kg) - 2 gros oignons - 2 cubes de bouillon de volaille dilués dans 1 litre d'eau bouillante - 12 speculoos - 1 bouquet garni ( persil , thym , laurier) - poivre du moulin - 1 grosse cuillère à soupe...

(pour 4 personnes) 600 gr de lapin (moi j'ai pris de Râbles)10 cl de vin blanc75 cl de bouillon de volaille8 spéculoos (moi j'en ai mis 12 :-) )huile d'olivesel, poivre Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse. Faites y dorer les morceaux...