Pour 4 personnes Cuisson 50 min 600 gr de filet mignon de porc1 oignon blanc doux 2 carottes1 branches de céleri4 tomates6 brins de persil1 brin de thym1 feuille de laurier1 cuill à soupe d'huile d'olive1 cuill à soupe de moutarde forte30 cl de vin blancSel...