– Cuire vos pommes de terre épluchées et coupée en quartier dans de l’eau fraîche salée.
– Posez les pommes de terre
dans l’eau non chauffée et apporter le tout à ébullition (moi j'utilise une cocotte minute, bien plus rapide).
- Préparer le robot, le poivre, beurre, crème ou lait.
- Égoutter les PDT
bien cuites, verser dans le robot équipé du gros fouet à blancs d’oeufs.
– Ajouter la quantité de beurre désirée, du poivre et/ou de la muscade.
– Mettre le fouet en marche, pour fondre le beurre dans les pommes de terre chaudes.
– Ajouter du lait pour une texture plus légère ou de la crème pour
une texture plus onctueuse.
– Ne pas trop ajouter de liquide d’un coup.
- Il en faut au début pour « aider » le robot, puis il vaut mieux en 
re-ajouter en fin de fouettage si nécessaire, pour ajuster
la texture si elle vous parait trop dense.
- Voila c’est simple, facile et
la texture est parfaite.
- Vous pouvez aussi n’ajouter que du lait écrémé pour une version allégée.
- Du lait de soja ou une margarine végétale pour une personne allergique aux PLV.
– Sinon pour une version plus gourmande, du comté râpé ou du gruyère.
- Parfois 1 à 2 CAS de mayonnaise en pot pour une texture très riche (à la place du beurre).
- Pour un goût frais, du St Moret ou un fromage aux herbes comme le Tartare pour accompagner un poisson.
Vous faites a votre mode... Moi je rajoute en plus de la noix muscade.

4 tranches de pain moyennes ( 120g)
100g de saumon fumé
60g de crevettes roses
1 orange et demie
60g de crème fraîche 4%
Aneth, ciboulette

Préparation:

Faire griller les tranches de pain au grille-pain.

Prendre une orange, l’éplucher, la couper en quartier,
retirer la peau pour ne conserver que la pulpe.

Presser la moitié de la deuxième orange.

Préparer la sauce, en mélangeant une CS de jus d’orange
pressé avec la crème fraîche, ajouter la ciboulette et l’aneth
à votre convenance ( pour moi 2CC d’aneth, 1CC de ciboulette), saler, poivrer.

Tartiner les tranches de pain avec cette sauce, ajouter la pulpe d’orange et les crevettes.

Déposer une belle tranche de saumon fumé. Pour finir, arroser d’un peu de jus d’orange.

Déguster avec une salade.. humm un régal..

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir les tranches pour les rendre bien fines. 
Étaler de la pâte à tartiner, généreusement, sur le dessus, puis rouler
les tranches de brioche. Dans une assiette, mélanger l'oeuf avec le lait. 
Faites fondre le beurre dans une poêle bien chaude.
Tremper les rouleaux, rapidement dans le mélange lait/oeuf
puis les mettre dans la poêle. Les faire dorer de tous les côtés,
puis les passer dans une assiette remplie de sucre en poudre. 
Manger aussitôt. 
Moi j'ai accompagné ces petits roulés avec une boule de glace...
Je vous assure... A consommer sans modération

Faire chauffer le bouillon de volaille.
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre. 
Verser les coquillettes dans la sauteuse et mélanger
pendant environ 2 min.
Mouiller avec le bouillon de volaille. Bien remuer.
Lorsque les pâtes ont absorbé le bouillon, mouiller à nouveau.
Répéter l'opération jusqu'à épuisement du bouillon.
Les pâtes vont cuire rapidement (environ 8 min)
Ajouter les dés de jambon, la crème et laisser réduire.
Verser le gruyère et le parmesan. Mélanger.
Saler et poivrer selon convenance. Et ajouter la ciboulette ciselée.
Servir aussitôt.

Mettez à cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse.
Ajoutez le thon en grosses miettes.
Faites-le dorer pendant environ 4 mn en remuant régulièrement.
Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs et la crème.
Salez légèrement et poivrez. Ajoutez le parmesan râpé.
Dès que les pâtes sont cuites al dente, égouttez-les
et mettez-les dans la sauteuse. Remuez pour bien répartir le thon. 
Dans la casserole de cuisson, réunissez les pâtes
et le mélange aux œufs. Mélangez vivement pour
que la chaleur des pâtes cuise légèrement les œufs.
Répartissez dans les assiettes, parsemez de persil
ou basilic comme moi et servez aussitôt.

10 min de préparation
20 min de cuisson voir plus selon votre four et vos programmes

Préchauffer le four a 220 degré 
Peler les courgettes avec un économes.
Huilée le fond du plat et tapisser avec des courgettes.
Ajouter ensuite 2 plaques de ravioles
et 2 tranches de saumon fumé. Ajouter la crème fraîche
et le gruyère râpé. Effectuer l'opération une deuxième fois
(courgettes, ravioles saumon ,crème et râpé)
Poivrer et enfourner 20 min 
Hummmm très bon et ça tiens au corps

Préchauffez votre four a 180 dégré. Versez le lait et l'eau dans une casserole.
Ajoutez le beurre, le sel et le sucre.
Portez a ébullition sur feu moyen en remuant de temps en temps.
Des le début de l'ébullition, retirez la casserole du feu, et versez la farine en une seule fois.
Remuez rapidement a l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
Remettez la casserole sur feu doux et remuez sans cesse afin de dessécher la pâte.
Versez cette pâte dans un grand saladier.
Battez les œufs à l'aide d'une fourchette puis ajoutez-les petit a petit,
en mélangeant énergiquement.
La pâte doit être bien homogène et avoir la consistance d'une purée
un peu collante mais qui tombe de la cuillère.
Posez la poche a douille sur un récipient allongé en rabattant le bord vers l'extérieur.
Remplissez la poche a douille avec la pâte à choux.
Formez des boules de pâte de 4 a 5 cm de diamètre sur la plaque
de cuisson en les espaçant bien car la pâte va gonfler a la cuisson.
Si vous n'avez pas de poche à douille, prélevez la pâte à l'aide
d'une cuillère à soupe et déposez-la sur la plaque de cuisson.
Battre l'œuf restant, et a l'aide d'un pinceau de cuisine,
mettre de l'œuf sur les chouquettes. Saupoudrez la pâte avec le sucre

300 gr de farine bio (bon il y avait un peu de gluten :-/)
120 gr de sucre
125 gr de beurre
2 œufs
20 cl de lait
1 sachet de poudre a lever bio

Mélanger la farine, le sucre et la levure.
Ajoutez les œufs préalablement délayer avec le lait.mélanger
le beurre fondu pour avoir une pâte bien lisse.ajouter les petites
de chocolat a la pâte .moi j'ai mis de la banane.et verser dans des moules à muffins.
Enfourner pendant 20 min a 200 degré. Démoulez une fois refroidi.

Ps : il faudrait tester cette poudre a lever avec d'autres farines

500 gr de farine 
2 œufs et 1 œufs pour la dorure
220 gr de lait
2 sachet de levures de boulanger seche
(mais j'ai utiliser de la levure lesaffre 16 gr )
50 gr de sucre en poudre
6 gr de sel
80 gr de beurre moi demi sel

Dans le bol du robot, munis du pétrisseur,
Placer dans cet ordre : les œufs, la farine, le sucre, le sel, le lait tiède
(je le met 30 secondes au micro onde) et enfin la levure.

Pétrir à vitesse lente (vitesse1) pendant 2 a 3 minutes, puis 10 minutes vitesse moyenne (v 2-3).

Puis incorporer le beurre moi et pétrir à nouveau à vitesse moyenne
pendant 5 minutes puis à vitesse rapide encore 5 minutes,
jusqu'à ce que la pâte se détache bien des bords du bol.

La pâte reste légèrement collante, c'est normal.

Farinée le dessus du patin puis couvrir le bol de film alimentaire.

Laisser lever a température ambiante 1h30 a 2h ou bien
comme moi j'ai utiliser mon four en mode étuve.. Très pratique.

Après la levée,faire 4 boules égales avec la pâte et la mettre
dans un grand moule à cake (fariné), dorer avec l'œuf entier battu
avec un pinceau et laisser lever 45 min a 1h.

Préchauffer le four un peu avant la fin de la levée a 180 degré.

A la fin de la levée, enfourner 30 min.

Sortir du four, démouler et laisser refroidir sur une volette (grille).

Préchauffer le four à 180°C.
Dans une poele, faire réduire le jus de la pulpe de tomates à feu moyen
jusqu'à ce qu'il n'y ait plus que la pulpe. Couper le feu, laisser tiédir
quelques minutes et ajouter la mozzarella en morceaux
(de la taille des billes de mozzarella toutes prêtes, à moins
que vous n'utilisiez déjà des billes) et le basilic ciselé.

Battre les oeufs avec la farine et la levure.
Ajouter peu à peu l'huile et le lait chauffé.
Ajouter ensuite le gruyère râpé et mélanger.
Ajouter enfin le mélange tomates mozzarella et basilic,
saler, poivrer, et mélanger une dernière fois.
Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné, sauf s'il est anti-adhésif.
Enfourner pour 45mn (suivant votre four un peu plus).