- 1 pâte brisée maison- 100 gr de saumon fumé- 1 oeuf +1 jaune- 125 ml de lait- 125 ml de crème- sel/poivre- 100 gr de émmental râpé Etallez la pâte sur un plan de travail fariné.Découpez des cerles avec un emporte-pièce.Placez-les dans les moules,puis...