Les délices de Delphine

1 janvier 2020

Cheesecake aux fruits et son coulis maison

Pour les cousinades comme chaque année, on ne sait quoi faire comme dessert...Le cheesecake est toujours de la partie.Aux fruits et son coulis maison (Des fraises, des framboises...). Pour 8 personnes. Préparation : 20 minutes.Cuisson : 1h05.Réfrigération...

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Tags: Cheesecake aux fruits et son coulis maison

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7 mai 2018

Cheesecake exotic

Un bon cheesecake aux couleurs du soleil...Simple et super bonne.Une occasion pour un anniversaire Pour 8 personnes. Préparation : 20 minutes.Cuisson : 1h05.Réfrigération : 20 minutes + 24h. Ingrédients :- 250g de Speculoos- 110g de beurre fondu- 700g...

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Tags: agrumes, Cheesecake exotic, spéculos

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11 juin 2017

Bavarois 3 chocolats

Un dessert aux multiples couches de chocolat. Merci à Aline et à ses parents de m'avoir fait confiance pour sa "petite Communion". Biscuit spéculoos : - 400 gr de spéculoos- 120 gr de beurre Mousses différentes : - 90g de chocolat noir pâtissier- 90g...

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Tags: Bavarois 3 chocolats

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11 juin 2017

Délices aux Fraises "Petite Communion"

Un dessert frais à déguster sans modération....Merci à Aline et ses parents de m'avoir fait confiance. Feuilletée aux spéculoos : 200 gr de spéculoos60 gr de beurre mou Mousse aux fraises : 400 gr de fraises80 gr de sucre30 cl de crème fraîche liquide...

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Tags: Délices aux Fraises "Petite Communion"

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17 mars 2017

Délice Fraises Spéculoos

Feuilletée aux spéculoos : 200 gr de spéculoos60 gr de beurre mou Mousse aux fraises : 400 gr de fraises80 gr de sucre30 cl de crème fraîche liquide entère (30%)4 feuilles de gélatine1 goutte de colorant rouge (facultatif) des fraises ou autres fruits...

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Tags: Délice Fraises Spéculoos

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22 janvier 2017

Trianon Royal

Cette recette réalisée dernièrement pour un anniversaire à fait beaucoup de succès.Une dacquoise, un croustillant praliné et une mousse au chocolat. hummm du chocolat à profusion. J'ai réalisé cette recette dans un moule à charnière de 28 cm 1) la dacquoise...

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Tags: Trianon Royal, Une dacquoise, un croustillant praliné et une mousse au chocolat.

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25 juillet 2016

Cheesecake aux fraises

Pour 8 personnes. Préparation : 20 minutes.Cuisson : 1h05.Réfrigération : 20 minutes + 24h. Ingrédients :- 250g de Mc Vitie's (ou gâteaux secs type speculoos ou petits beurres)- 110g de beurre fondu- 700g de Philadelphia- 125g de crème fraîche épaisse-...

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Tags: fraise, spéculoos, cheesecake, petit beurre

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24 juillet 2016

Bavarois Poire Spéculoos

Voici quelques réalisations différentes faites par mes soins Pour le biscuit de spéculoos : 250g de speculoos125g de beurre pommade Pour la mousse poires chocolat blanc : 200g de chocolat blanc + 100ml de crème liquide entière1 grosse boîte de poire au...

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Tags: spéculoos, bavarois, poire

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24 juillet 2016

Bavarois fraises

Ce dessert de saison, est facile à faire, frais et savoureux...à essayer absolument. Plusieurs essais c'est mon 1 er fraisier, ça se voit au niveau du mirroir LOL j'ai utilisé un des cadres rétractables et doublées les proportions. Tout dépend de la taille...

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Tags: spéculoos, bavarois, fraises

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24 juillet 2016

Mon 1er bavarois trois chocolats

Pour une première, je peux être fière. Il n'y a que le mirroir qui n'était pas parfait ! Recette à refaire.... Biscuit Chocolat : 2 oeufs2jaunes + 2 blancs100g +20G de sucre30g de farine25g de cacao en poudre Mousses : 90g de chocolat noir90g de chocolat...

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Tags: bavarois, 3 chocolats

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