Panadillas carotte champignon bacon

Ingrédients pour 3 panadillas:

2 carottes
4 champignons
1/2CC d’huile d’olive
75g d’allumettes de bacon
40g de mozzarella
100g de crème épaisse 4%
1CS miel

Couper par couper les carottes en rondelles fines
et les faire cuire dans de l’eau bouillante pendant 5 à 10 minutes.
Pendant ce temps, couper vos champignons en lamelles.
Faire revenir les champignons avec les allumettes de bacon
dans une poêle. Ajouter les carottes égouttées, la crème et le mien et bien mélanger le tout.
Répartir cette préparation dans vos 3 panadillas.
Enfourner pour 5 bonne minutes sous le grill à 180° juste pour gratiner un peu la mozza.
Déguster avec une bonne salade. Merci doro pour cette délicieuse recette