Tarte pommes de terre lardons

1 pâte feuilletée
3 pommes de terre voir plus 
200 g de lardons
1 pot de Crème fraîche épaisse 
1 oignon
Gruyère râpé 

Mettre la pâte dans un moule à quiche et mettre
environ 4 cuillerées à soupe de crème fraîche dans le fond de tarte.
2 Faire cuire les pommes de terre dans l'eau mais pas trop pour
qu'elles restent fermes, et faire revenir dans une poêle les lardons
et l'oignon. Puis y ajouter les pommes de terre coupées en cubes
(quand elles sont cuites) en ajoutant 1 cuillerée à soupe de crème fraîche.
3 Verser le tout sur votre fond de tarte et parsemer de gruyère râpé.
Pour finir
Mettre le tout au four pendant environ 15 minutes.
Accompagnée d'une salade...